paylaş

Tay Usulü Sebzeli Noodle
(Tayland)

malzemeler

200 Gram Pirinç Çubuğu Noodle (Rice Stick)

1 Adet Kırmızı Soğan, İnce dilimlenmiş (yarım ay şeklinde)

1 Su Bardağı Lahana, İnce şeritler halinde kesilmiş

1 Adet Havuç (Küçük Boy), İnce şeritler halinde kesilmiş

1 Adet Kırmızı Biber, İnce şeritler halinde kesilmiş

2 Yemek Kaşığı Sarımsak , İnce kıyılmış

2 Tatlı Kaşığı Esmer Şeker

1-2 Yemek Kaşığı Sriracha Acı Biber Sos

2 Yemek Kaşığı Soya Sosu

2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı

Üzeri için:
Taze Kişniş, İnce kıyılmış

yapılışı

1 Geniş bir tencerede yeterli ölçüde su kaynatın. Su kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve pirinç noodleları ilave edin. Noodlelar yumuşayana dek yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla soğuk sudan geçirin ve suyunu süzüp, bir kenarda bekletin.

2 Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. İnce kıyılmış sarımsakları ilave edin ve aroması çıkana dek 30 saniye kadar orta dereceli ateşte soteleyin. Ardından ince dilimlenmiş kırmızı soğanları ve şekeri ilave edip, soğanlar yumuşayana dek yaklaşık 2 dakika sotelemeyi sürdürün.

3 İnce şeritler halinde kesilmiş lahana, havuç ve kırmızı biberleri de wok tavaya ilave edin. Tüm malzemeleri 5 dakika kadar soteleyin. Son olarak önceden pişirdiğiniz noodleları, acı biber sosu ve soya sosunu ilave edin ve yaklaşık 1-2 dakika daha soteleyip, ocağın altını kapatın. Üzerine taze kişniş serpiştirip, sıcakken servis edin.

NOTLAR:
Tayland’ın onca geleneksel popüler tarifi arasından yalınlığı, kolaylığı ve bir o kadar da sağlıklı oluşuyla sıyrılan, sadece 20 dakika da hazırlayabileceğiniz, bol aromalı, rengarenk bir yemek! Tayland noodle yemeklerinin olmazsa olmazı pirinç çubukları ile hazırlanan bu yemeği dilediğiniz tüm sebzelerle yapabilir veya sevdiğiniz proteinleri kullanarak da kendi yaratıcılığınızı sınayabilirsiniz. İçersinde acı, tazlı, tuzlu ve ekşi tüm notaları barındıran bu tarifi, denecekler listenize eklemeyi unutmayın.
  • Tay Usulü Sebzeli Noodle
  • Tay Usulü Sebzeli Noodle

4
Servis
Sayısı

20 dk
Toplam
Süre

Zorluk Derecesi

1
Zorluk
Derecesi

Tarife Puan Ver

49 kullanıcı (4.84 / 5)