California Roll / Japon Mutfağı

Taketo Kitami'nin California Roll tarifi. Kitami; Sushi Roll yapmanın püf noktalarını gösteriyor. 

Türkiye’de en çok tercih edilen ve beğenilen suşilerin başında gelen California Roll, pirincin dışta deniz yosununun ise içte olduğu tersten sarılmış bir suşi çeşididir. Bu tarz suşilere uramaki adı verilir. California Roll adından da tahmin edebileceğiniz gibi Japonya’ya özgü bir suşi değildir. 1960’lı yılların sonunda bir suşi şefi tarafından Los Angeles’da yaratılmıştır ve içerisinde genellikle avokado, yengeç eti, mayonez, salatalık veya yeşillik, dışında ise tobiko (uçan balık yumurtası) bulunur. 

- Suşi pilavı tarifi için TIKLAYIN

- Youtube'dan izlemek için TIKLAYIN

- Suşi malzemelerini satın almak için TIKLAYIN