Kızarmış Tofulu Noodle
(Çin)
malzemeler
2 Parça Egg Noodle, Paketin üzerindeki pişirme talimatlarına uygun olarak pişirilmiş
100 Gram Tofu Peyniri, Küp kesilmiş
1 Adet Kırmızı Biber, İnce şeritler halinde kesilmiş
3-4 Dilim Ananas, Küp kesilmiş
1 Adet Soğan, İnce dilimlenmiş (yarım ay şeklinde)
3 Diş Sarımsak , İnce kıyılmış
2 Tatlı Kaşığı Taze Zencefil Rendesi
1 Avuç Taze Kişniş, İnce kıyılmış
3 Yemek Kaşığı Ananas Suyu
3 Yemek Kaşığı Hoisin Sos
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
yapılışı
1 Bir teflon tavada küp kesilmiş tofu peynirlerini altın sarısı renk alana dek yaklaşık 4-5 dakika yüksek ateşte kızartın. Kızaran peynir küplerini bir tabağa alın ve bir kenarda bekletin.
2 Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. İnce dilimlenmiş soğanları ve kırmızı biberleri ilave edip, yaklaşık 1-2 dakika orta dereceli ateşte soteleyin. Ardından ince kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili ilave edip, tüm malzemeleri 1 dakika daha soteleyin.
3 Küp kesilmiş ananas, kızarmış tofu peyniri ve noodleları wok tavaya ilave edip, bir kez karıştırın. Son olarak ananas suyu, hoisin sos ve ince kıyılmış taze kişnişi ilave edin. Tüm malzemeleri 1-2 dakika kadar karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcakken servis edin.
