Susamlı Soba Noodle
(Japon)
malzemeler
200 Gram Soba Noodle
1 Çay Bardağı Pirinç Sirkesi
2 Yemek Kaşığı Soya Sosu
1 Yemek Kaşığı Susam Yağı
1 Yemek Kaşığı Esmer Şeker
1 Çay Kaşığı Sarımsak Ezmesi
1 Tatlı Kaşığı Taze Zencefil Rendesi
2 Adet Yeşil Soğan, İnce dilimlenmiş
2 Yemek Kaşığı Taze Kişniş, İnce kıyılmış
1 Tatlı Kaşığı Susam
Servis için:
2 Adet Katı Pişmiş Yumurta, Dilimlenmiş (isteğe bağlı)
yapılışı
1Bir tencerede yeterli ölçüde su kaynatın. Kaynayan suya soba noodlelarını atın ve 5 dakika pişirin. Pişen noodleları süzgeç yardımıyla soğuk sudan geçirin. Suyunu iyice süzün ve bir kenarda bekletin.
2Bir kasede pirinç sirkesini, soya sosunu, susam yağını, şekeri, sarımsak ezmesini ve zencefil rendesini iyice karıştırın.
3Geniş bir kasede haşlanmış noodleları, hazırladığınız sos karışımını, ince dilimlenmiş yeşil soğanları, taze kişniş yapraklarını ve susam tanelerini karıştırın. Yumurta dilimleri ile servis edin.
