share

Satay Soslu Noodle
(Thai)

ingredients

200 Gram Pirinç Çubuğu Noodle (Rice Stick Noodle)

½ Su Bardağı Satay Sos

1 Adet Kırmızı Biber, İnce şeritler halinde kesilmiş

1 Adet Salatalık, Soyulmuş, verev kesilmiş

1 Adet Havuç, İnce şeritler halinde kesilmiş

Üzeri için:
1 Çay Bardağı Kavrulmuş Yer Fıstığı

Taze Kişniş Yaprakları

directions

1 Bir tencerede yeterli ölçüde su kaynatın. Kaynayan suya pirinç noodleları atın ve yaklaşık 5-6 dakika haşlayın. Ardından suyunu süzün ve soğuk sudan geçirip, bir kenarda bekletin.

2 Havuç, kırmızı biber ve verev kesilmiş salatalıkları wok tavaya ilave edip, yüksek ateşte yaklaşık 1-2 dakika soteleyin. Ardından satay sosu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1 dakika daha kısık ateşte pişirin ve noodleları ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışana dek yüksek ateşte bir kez daha çevirin ve ocağın altını kapatın.

3 Üzerine kavrulmuş yer fıstığı ve taze kişniş yaprakları serpiştirip, servis edebilirsiniz.

NOTES:
Tayland mutfağında; yer fıstığı hem yemeklerde hem sosların içersinde sıklıkla kullanılır. Pirinç çubuğu noodle ile hazırlanan bu tarifi 15 dakika içersinde kolayca hazırlayabilirsiniz.
  • Satay Soslu Noodle
  • Satay Soslu Noodle

4
Serving
Size

15 min
Total
Time

Difficulty Level

1
Difficulty
Level

Rate This Recipe

13 users (4.77 / 5)